配方:纯蛋白质粉80% 枸杞子提取精华粉20%
作用:蛋白质对人体的作用 人体基本的单位是细胞,蛋白质是构成细胞的重要成分。占人体的20%左右,是生命之源,人体的皮肤、肌肉、血液、组织器官全有蛋白质构成,除了尿液和胆汁中没有蛋白(如果有了蛋白 则说明身体有问题)其他各处均有蛋白构成。 实际我们需要的不是 蛋白本身,而是构成蛋白的物质----氨基酸:有22种,其中9种必需氨基酸:这9种是人体不能制造出来的或制造的速度不能满足人体需要,必随食物来补充,其他13种人体可以制造出来 是非必需氨基酸。如果任何一种氨基酸摄取量低,其他氨基酸的功效相对减低,这些氨基酸不能充分制造出细胞和肌肉绝大部分变成热能。通常动物性食物:猪、牛、鸡、羊肉都含有这9种必需氨基酸,我们称为完全蛋白,但动物性的氨基酸比例与人体差异很大,只有很少一部分是完全蛋白质,大部分是不完全蛋白质。通常植物的蛋白是不完全蛋白, 蛋白含量很高但不完全。黄豆蛋白很高但缺少蛋氨酸,但米饭中有,所以吃豆饭健康。氨基酸的作用:赖氨酸促进大脑发育,是肝与胆囊的组成成分。促进脂肪代谢,调节松腺、乳腺、防治细胞病变。小白鼠不喂赖氨酸-结果80天后小白鼠得了脂肪肝(肝硬化前期常人肝脏每10天换一半,肝细胞被脂肪包围影响代谢,便会发生病变赖氨酸最丰富的食物是鱼所以吃鱼的孩子是聪明的。但每天吃6——8两鲜鱼且生着吃你能做到吗?酪氨酸:缺则影响智力发育。 小白鼠,80天后,让它钻迷宫钻不出来,而正常喂养后就钻出来了。又做了实验,一个从不喂酪氨酸-小白鼠大脑发育不全,繁殖下一代,正常喂养,令其钻迷宫依然钻不出来,遗传。您说蛋白重不重要?想孩子聪明必补蛋白质。 一、生活条件好了为什么还缺蛋白? 1、不良的饮食习惯。我们传统的饮食追求色、香、味俱全,方式是煎、炒、烹、炸,这么折腾蛋白质便全流失了,因为蛋白质怕高温(别超40度);我们中国人喜欢吃包子、饺子,馅剁碎了蛋白、维生素流失了光剩下不怕剁的淀粉和脂肪了,因为蛋白怕击打;蛋白还怕碱。 2、生态环境的破坏。过去农家肥种出来的农作物我们都爱吃,因为土壤中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质。现在化学肥一上、农药激素一抹吃什么什么没味,现在的蛋、奶、禽、肉,光激素蛋白都被破坏了。 3、营养知识的缺乏。中国人用嘴巴吃饭而非用知识,只讲究味道而非营养。 二、蛋白质有什么作用: 1. 构成体内所有的细胞和器官。所有的生物其结构主要由蛋白质提供,人体的肌肉、韧带、骨骼、牙齿、腺体、指甲、头发和体液(除胆汁、尿液外)均由蛋白质构成。
2. 维持细胞的正常功能和身体新陈代谢。抗体和白血球是身体抵抗疾病的重要机能,蛋白质足够的正常情况下,肝脏才会制造抗体和球蛋白,发挥吞噬、消灭细菌的功能,保护身体。蛋白质是这些抗体和白血球的原材料。 3. 形成酵素系统,维护正常的消化机能。分解食物的消化酵素是由蛋白质构成;胃肠壁的肌肉要有相当的张力才能进行消化工作,若蛋白不足就会发生营养无法吸收,食物聚集在肠道里,细菌孳生,造成胀气和便秘。 4. 制造血的运送物质,维持身体的渗透压。有一种蛋白叫白蛋白它的作用是运输血液中的物质,包括水分、代谢后的废物、药物、坏死的细胞,带到各个负责的器官加以处理。二氧化碳送到肺部,尿素、尿酸送到肾脏,药物、毒素送到肝脏。如蛋白不足白蛋白形成不了,废物无法排出,水分也会积存在体内,造成水肿。
5. 构成荷尔蒙、酶。 6. 氧气的运载作用。形成红血素、红血球,缺乏易贫血。 7. 体液的中和作用。维持人体的酸碱值在7.35——7.45之间。 三、蛋白的美容作用 1、缺乏蛋白会贫血。 2、缺乏蛋白会皮肤松弛、早生皱纹,因胶原蛋白和肌纤蛋白无法生成。 3、缺乏蛋白性激素会无法生成。 1)雌激素能保水、保钠、增加细胞外液和血流量。——使皮肤水嫩 2)雌激素能降低胆固醇。——使身材匀称 3)雌激素能促进钙的吸收。 四、缺乏蛋白质会: (1) 身体瘦弱易疲劳。 人体精力充沛原因有二:一是体内Vb充足,能量转换比较通畅。二是体内蛋白质充足, 肌肉收缩有力,能正常新陈代谢,身体能正常活动。有人走路没劲易疲劳,有人腰挺不 起来,这都缺Pr。骨头需肌肉把它拉起来,身体Pr不够,肌肉张不起来,要挺不直。 (2) 身体抵抗力弱 T细胞、B细胞、巨噬细胞都是由蛋白质构成。 (3) 贫血、血压低 为什么贫血的人通常血压较低呢?心脏将血液供到全身,血液经过血管对周边有一个压 力。如果血管硬没有弹性血压就高。相反如果血管松弛,心脏供血的力量也不够,血液 供到身体的力量就不够,供到大脑的也不够,就会头晕。 (4) 便秘、消化不良 大便排出靠肠道的蠕动,肌肉多力度就大,肠的力度不够,大便就很难排出肠门(另外 缺少)大便体积会很小,且很结实,很难排出。牙膏新的易挤出,用到最后把牙膏皮卷 起来。如果大量纤维素吸水后像胖大海会膨胀,体积增大易排出,多吃果皮,芹菜,红 薯。便秘结果:痔疮:便秘时大便压迫,肛门周围血管造成破裂。血液淤积在肛门周围 ----工作时间长也会的痔疮。 肠癌:大便排不出黏附在大肠壁内,肠壁凹凸不平,易藏大便,大便细菌很多,长 期吸附在大肠里,易产生炎症。炎症可能引发癌细胞生长。正常大便早晨 起床5分钟就 上厕所有3分钟解决且光滑、柔软不断裂。 (5) 头发枯黄,皮肤松弛 头发是皮肤角质层的延长角质蛋白,头发枯黄、开叉直接原因缺蛋白,我们看着 头发枯黄的人通常无精打采,所以说头发是人的精气神。 (6) 水肿 当能量摄取不足时,身体就会燃烧蛋白作为能量的来源,血液中的血浆蛋白就会 减少,血浆蛋白的作用之一是维持血浆胶体渗透压,使身体不需要的废物液体回 到循环系统,经肾随尿液排出,当血浆蛋白量减少,会使人体组织内部需要的液 体和代谢产生的废物无法排出,水分也会积存在体内,造成水肿。 适宜人群:废物无法回到血液便存在体内致水肿(孕妇水肿)。 失血、烫伤、贫血、骨折、烧伤、疲劳、免疫力低、孕妇、高血压、 低血压、胃下垂、运动员、老年人、营养不良、吃素的人。 不适宜:不满几个月的婴儿,尿毒症,血癌患者
枸杞子对人体的作用
【性味归经】:甘,平。《本草经解》: “入足少阴肾经、手少阴心经。 【功能与主治】补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。用于虚劳 精亏,眩晕耳鸣,血虚萎黄,肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目昏多泪,虚劳咳嗽, 消渴,遗精等。 【中药化学成分】 枸杞子中含胡萝卜素3.39毫克%,硫胺素O.23毫克%,核黄素0.33毫克% ,菸酸 1.7毫克%,抗坏血酸3毫克%。尚分离出β—谷甾醇、亚油酸、玉蜀黍黄素 (ZeaxanLhin)、甜菜碱(Betaine)和一种硫胺素抑制物。果皮含酸浆果红素 (Physal ien)。宁夏枸杞果实含甜菜碱、酸浆红色素等。据称其有效成分为含氮甙,但未得纯 品。另报道含胡萝卜素、维生素B1 、B2和 C,烟酸、钙、磷、铁等,种子含脂肪油 17.21%,总糖量22%~52%、蛋白质13%~21%,粗脂肪8%~14%。果实水溶性部分 得枸杞多糖,约6%~ 8%。 枸杞子养颜方:枸杞子为茄科植物枸杞的成熟果实。主要分含胡萝卜素、硫胺素 、横黄素、菸酸、抗坏血酸等。性味甘平,入肝肾经,可润肺滋肾,补肝,明目,坚 筋耐志、强壮筋骨。《药性论》言:“能补益精诸不足,易颜色,变白。”《摄生秘剖》 载有枸圆膏,可“安神养血,益智强筋骨,泽肌肤,驻颜色”,为美容之佳品。
【中医文献】 ①陶弘景:“补益精气,强盛阴道。”②《药性论》: “能补益精诸不足,易颜色, 变白,明目,安神。” ③《食疗本草》:“坚筋耐老,除风,补益筋骨,能益入,去 虚劳。”④王好古:“主心病嗌干,心痛,渴而引饮,肾病消中。”⑤《本草纲目》 记载:“枸杞,补肾生精,养肝,明目,坚精骨,去疲劳,易颜色,变白,明目安神, 令人长寿。”⑥《本草述》:“疗肝风血虚,眼赤痛痒昏翳。“治中风眩晕,虚劳,诸见 血证,咳嗽血,痿、厥、挛,消瘴,伤燥,遗精,赤白浊,脚气,鹤膝风。 枸杞子的现代分析: 现代分析表明,枸杞子所含之营养成分非常丰富,每百克枸杞果中含粗蛋白4.49克,粗脂肪2.33克,碳水化合物9.12克,类胡萝卜素96毫克,硫胺素0.053毫克,核黄素0.137毫克,抗坏血酸19.8毫克,甜菜碱0.26毫克,还含有丰富的 钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等元素,以及22种氨基酸和多种维生素。
现代研究表名枸杞子具有明显的降血糖作用,内含的枸杞多糖有明显的降低血清胆固醇及甘油三酯的作用及耐缺氧作用,试验表明枸杞多糖为主的组方有恢复衰老T和B淋巴细胞增殖反应功能,提高衰老的肝总SOD的活性及血清总SODCu/Zn SOD活性,抑制衰老模型肝组织过氧化脂质的形成,减少心、肝组织的脂褐素沉积。 枸杞子油富含丰富的亚油酸、亚麻酸、油酸、维生素E、胡萝卜素等生物活性物质.具有降低血管胆固醇,防止动脉粥样硬化,增强视力,防止青光眼,具有明显的增白、滋润、护肤、减少色素等作用
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