枸杞子对人体的作用
【性味归经】：甘，平。《本草经解》： “入足少阴肾经、手少阴心经。
【功能与主治】补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。用于虚劳
精亏，眩晕耳鸣，血虚萎黄，肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目昏多泪，虚劳咳嗽，
消渴，遗精等。
【中药化学成分】
枸杞子中含胡萝卜素3．39毫克%，硫胺素O．23毫克%，核黄素0．33毫克%
，菸酸 1．7毫克%，抗坏血酸3毫克%。尚分离出β—谷甾醇、亚油酸、玉蜀黍黄素
(ZeaxanLhin)、甜菜碱(Betaine)和一种硫胺素抑制物。果皮含酸浆果红素 (Physal
ien)。宁夏枸杞果实含甜菜碱、酸浆红色素等。据称其有效成分为含氮甙，但未得纯
品。另报道含胡萝卜素、维生素B1 、B2和 C，烟酸、钙、磷、铁等，种子含脂肪油
17.21%，总糖量22%～52%、蛋白质13%～21%，粗脂肪8%～14%。果实水溶性部分
得枸杞多糖，约6%～ 8%。
枸杞子养颜方：枸杞子为茄科植物枸杞的成熟果实。主要分含胡萝卜素、硫胺素
、横黄素、菸酸、抗坏血酸等。性味甘平，入肝肾经，可润肺滋肾，补肝，明目，坚
筋耐志、强壮筋骨。《药性论》言：“能补益精诸不足，易颜色，变白。”《摄生秘剖》
载有枸圆膏，可“安神养血，益智强筋骨，泽肌肤，驻颜色”，为美容之佳品。
【中医文献】
①陶弘景：“补益精气，强盛阴道。”②《药性论》： “能补益精诸不足，易颜色，
变白，明目，安神。” ③《食疗本草》：“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益入，去
虚劳。”④王好古：“主心病嗌干，心痛，渴而引饮，肾病消中。”⑤《本草纲目》
记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，
令人长寿。”⑥《本草述》：“疗肝风血虚，眼赤痛痒昏翳。“治中风眩晕，虚劳，诸见
血证，咳嗽血，痿、厥、挛，消瘴，伤燥，遗精，赤白浊，脚气，鹤膝风。
枸杞子的现代分析：
现代分析表明，枸杞子所含之营养成分非常丰富，每百克枸杞果中含粗蛋白4.49克，粗脂肪2.33克，碳水化合物9.12克，类胡萝卜素96毫克，硫胺素0.053毫克，核黄素0.137毫克，抗坏血酸19.8毫克，甜菜碱0.26毫克，还含有丰富的
钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等元素，以及22种氨基酸和多种维生素。
现代研究表名枸杞子具有明显的降血糖作用，内含的枸杞多糖有明显的降低血清胆固醇及甘油三酯的作用及耐缺氧作用，试验表明枸杞多糖为主的组方有恢复衰老T和B淋巴细胞增殖反应功能，提高衰老的肝总SOD的活性及血清总SODCu/Zn SOD活性，抑制衰老模型肝组织过氧化脂质的形成，减少心、肝组织的脂褐素沉积。
枸杞子油富含丰富的亚油酸、亚麻酸、油酸、维生素E、胡萝卜素等生物活性物质.具有降低血管胆固醇，防止动脉粥样硬化，增强视力，防止青光眼，具有明显的增白、滋润、护肤、减少色素等作用
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