北京国际餐饮食品博览会从2005年开始举办，由具有二十多年专业办展经验、颇具实力和影响的北京市贸促会和中国餐饮界龙头企业全聚德集团共同主办，由北京食品协会、北京烹饪协会、北京国际展览中心、北京超异国际商务顾问公司展览服务分公司承办。博览会得到北京市工业促进局、北京市商务局、北京首旅集团鼎立支持。得到北京市饮食行业协会、北京西餐协会、北京老字号协会、北京旅游协会饮食行业分会、联合国贸易网络北京中心、北京凯发环保技术咨询中心和新加坡食品厂商联合会、日本长崎县政府、澳大利亚国际投资顾问集团公司、意大利圣宇投资咨询公司等众多行业组织及海外机构全力协助。
    该博览会是中国唯一将餐饮、食品、供应链条产品紧密结合又分区展示的贸易博览会，包括：进口食品、民族食品、厨房设备、餐饮饭店用品、食品包装、旅游产品、职业服装七个专业展。博览会经过三届近四年的培育，已经在众多专业展中做出规模和影响，目前正在朝着更规范化、更专业化贸易展览会目标健康发展。
    2007年共有来自中国、意大利、澳大利亚、新西兰、日本、韩国、美国、加拿大、台湾及香港等15个国家和地区286家企业参展，展品包括上千个品种。专业观众来自20个国家共31000名，其中马来西亚、日本、台湾、韩国、意大利、澳大利亚均组团参观，观众总数达到5万人次。贸易成交量比2005增加48％。
    第四届博览会将于2008年10月18-20日在中国《北京展览馆》举办，历时3天，展览面积15000平方米。今年的展览会将同每四年举办一届的“第六届中国烹饪世界大赛”（视为餐饮界的奥林匹克盛会）和每年举办一届的“第十八届中国厨师节”（国家级项目）和“北京购物季”活动同期举办（简称“一展一赛一节一季”）。四大活动同期举行史无前例，预计将有中国和世界各地500多家餐饮、食品及产业链条生产企业参加展览会。将有近30个国家的国际观众和数万国内专业人士以及2000名行业专家、1000多名国家级和世界级中餐烹饪大师出席盛会并参加比赛，如此盛大、热烈、活动繁多的热烈场面，无疑给行业人士、参展企业、供应商、经销商、代理商提供了推广、宣传、洽谈、采购、结交朋友的绝佳机会，届时，博览会现场将形成活动空前、场面空前、影响空前、喜悦收获的良好氛围。良机不容错过。
   在北京金秋十月收获的季节，恰逢奥运会闭幕后举行四大活动，占尽了天时、地利、人和，参会者不仅可以广泛的结交客户收获定单更可在第一时间亲临现场参观享誉世界的北京奥运场馆-鸟巢-水立方并身临其境地感受北京后奥运经济、文化、社会的清新气息。
展期活动
●境外参展企业产品推介会；
●多项专题交流会；
●企业信息与新产品发布会；
●企业供需见面会；
●比赛、表彰、颁奖大会。
观众组织与推广
    三大活动同期进行，得到中国政府多个部门支持，更是得到北京市政府、北京市商务局、北京市工业促进局、北京市首旅集团、北京餐饮、食品行业协会及多家海外协会的全力协助。组委会将通过行业协会、联合国贸易网络北京中心、使馆商协会、政府部门、国外驻京机构、新闻媒体、网络等多条途径向世界各地、全国各地专业人士（贸易商、代理商、批发商、零售商、食品及原料生产企业的决策人；技术及销售人员；各大商场及超市采购人员、餐饮业和饭店、宾馆业采购决策人员；政府部门及协会官员；科研院所人员）发出邀请，全力组织买家到会参观、选购、洽谈。
合作媒体：
   中国食品报、中国包装报、中国食品质量报、北京晚报美食周刊、易餐网、中外今日食品杂志、中国食品商务网、中国餐饮网、中国环保餐具网、中国水产网、中华食品机械网、中国厨房设备网、中国食品添加剂应用网、中国电子商务网、中国会展网、慧聪网。中央电视台新闻部、北京电视台财经部、北京人民广播电台新闻广播、sohu美食频道、餐饮世界、中国添加剂市场、北京日报财经部、北京现代商报、新华通讯社、经济日报、北京旅游报等。

食品饮料展区（特设国外食品专业展区）：
有机食品、绿色食品、方便食品、休闲食品、饮料、酒类、茶叶、粮油、肉制品、清真食品 、冷冻食品、水产品、调味品、食品添加剂；果蔬、农副产品；罐头食品、营养保健食品等
餐饮饭店展区：
特色餐饮、连锁经营、品牌展示、名厨名艺表演、雕刻、宴席展示、酒店餐饮用品、餐具器皿、玻璃制品、纺织用品、模型模具、装潢设计、电子商务、酒店管理系统、餐饮信息自动化产品、消毒与清洁洗涤设备等
环保包装展区：
环保包装材料、环保快餐用品、环保包装产品、食品包装容器、包装防伪科技、包装设计、包装工艺、包装出版媒体等
厨房设备食品加工展区：
厨房用品、厨房设备、燃气设备、排烟设备、清洗消毒设备；果蔬清洗加工设备、蔬菜杀菌设备、果蔬保鲜、速冻设备、果蔬烘干设备；食品加工设备、食品包装设备、食品冷冻、冷藏、保鲜技术与设备；炊事机械、蒸、煮、烤设备；快餐设备；

室内：
▼国内企业标准展位租金 （3m×3m = 9m2） 7800元/展位  双开口展位 8300元/展位
▼室内空地租金 （面积不低于18m2）  780元/展期/m2   
▼国外企业标准展位租金 （3m×3m = 9m2） 2200美金/展位
▼室内空地租金 （面积不低于18m2）  220元/展期/m2
室外：
▼标准展位租金 （3m×3m = 9m2） 5000元/展位  双开口展位 5500元/展位
▼室外空地租金 （面积不低于18m2）  500元/展期/m2 
▼标准展位配置
▽每个展位配备一张桌子、两把椅子、两盏日光灯、一个电源插座（220V）、
地毯、带有公司名称及展位号的楣板和三面墙板
▼租用空地特殊装修的参展商需直接向展馆交付22元/ m2 的特装管理费和接
电费(220V  1000元, 380V 1500元 )
▼免费为参展企业在会刊上刊登企业及产品简介  

每年一届

室内面积１５０００平米
室外面积３０００平米

参展细则
 欲参展的企业请向组委会索要参展申请表。
 填写后加盖公章邮寄或传真至组委会。
 收到参展申请表后，向参展商发出参展确认、付款通知书。
 在申请展位七日内将参展费用汇至组委会帐户，汇款后请将汇款底单传真至组委会。
 组委会收款后将通过邮件或传真方式确认展位，组委会未收到有关费用将不予保留原定展位。
 我们将在收到参展费后开具发票。
 展位分配原则：先申请、先付款、先分配、先定位。
 组委会收到参展申请表及参展费用后将寄发《参展手册》, 内含展会主要日程安排及各项服务项目、展位搭建 、租用家具及用电申请、住宿安排及展品运输指南等。